{"id":5706,"date":"2023-05-22T14:25:23","date_gmt":"2023-05-22T14:25:23","guid":{"rendered":"https:\/\/rundgang.museumdurbach.de\/216-histoire-de-la-viticulture-2\/"},"modified":"2026-05-15T15:08:02","modified_gmt":"2026-05-15T15:08:02","slug":"216-histoire-de-la-viticulture-2","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/rundgang.museumdurbach.de\/fr\/216-histoire-de-la-viticulture-2\/","title":{"rendered":"216 Histoire de la viticulture"},"content":{"rendered":"\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

216 Histoire de la viticulture<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n
\n\t
\n
\n\t
\n\t\t
<\/span><\/div>\n\t\t
\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"IMG_2366-2\"\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n<\/div>\n
\n\t
\n\t\t
<\/span><\/div>\n\t\t\n\t\t\t
\n\t\t\t\t\"Hydrometer1700\"\t\t\t<\/div>\n\t\t\t
Hydrom\u00e8tre historique<\/h5><\/div>\n\t\t<\/a>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<\/div><\/div>\n<\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Cette jolie liste de vins et de leurs prix datant du d\u00e9but du 20e si\u00e8cle d\u00e9montre bien qu\u00b4\u00e0 Durbach on pensa d\u00e9j\u00e0 tr\u00e8s t\u00f4t \u00e0 la promotion du vin. Elle \u00e9mane de la ferme viticole anciennement Wei\u00df \u2013 aujourd\u00b4hui Winfried Laible \u00e0 Hatsbach. M. Wei\u00df poss\u00e9dait en m\u00eame temps un commerce de vin \u00e0 Karlsruhe ce qui explique que cette carte ne contient pas uniquement des vins de Durbach. <\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t

Dans cette vitrine<\/b> vous voyez d’un vieux loquet de f\u00fbts magnifiquement sculpt\u00e9 ainsi que le pistolet<\/b> du vieux garde champ\u00eatre tel qu\u00b4on peut encore le voir dans un film de publicit\u00e9 des vignerons de Durbach datant de 1928. A c\u00f4t\u00e9 on trouve deux balances en argent<\/b> qui furent utilis\u00e9es pour mesurer le taux de sucre des raisins (appel\u00e9 \u00ab degr\u00e9 Oechsle \u00bb ). De nos jours l\u00b4on utilise des r\u00e9fractom\u00e8tres modernes pour mesurer ce taux. <\/p>

Ensuite sont expos\u00e9es une balance \u00e0 alcool<\/b> et une balance \u00e0 mo\u00fbtet<\/b>. Une pi\u00e8ce particuli\u00e8rement rare et pr\u00e9cieuse est l’hydrom\u00e8tre<\/b>, qui permet de d\u00e9terminer la teneur en alcool par le biais de la densit\u00e9 du liquide. Vous trouverez une description d\u00e9taill\u00e9e \u00e0 ce sujet en cliquant sur \u00ab\u00a0Autres Informations\u00a0\u00bb ci-dessous. <\/p>

Dans la grande vitrine d\u00b4armoire<\/b> vous voyez de v\u00e9ritables raret\u00e9s et objets pr\u00e9cieux comme des verres, des carafes et une bouteille d\u00b4eau de vie. Les objets les plus anciens datant du d\u00e9but des ann\u00e9es 1700 sont particuli\u00e8rement pr\u00e9cieux. Une grande partie de ces objets \u2013 y inclus les jolis tire-bouchons – ont \u00e9t\u00e9 pr\u00eat\u00e9s par Werner Ludwig, un collectionneur de Durbach. Entre 1986 et 1989 (le d\u00e9but du remembrement) nous avons produit nous-m\u00eames un vin appel\u00e9 \u00abvin des conseillers municipaux\u00bb. Pendant quelque temps le conseil municipal cultiva lui-m\u00eame deux parcelles situ\u00e9es sur les pentes abruptes du coteau de l\u00b4\u00d6lberg. Le vin fut servi lors des \u00e9v\u00e9nements officiels et le restant distribu\u00e9 parmi les conseillers municipaux. <\/p>

Dans la partie inf\u00e9rieure l\u00b4on peut apercevoir un carreau<\/b> destin\u00e9 \u00e0 prot\u00e9ger la fermentation<\/b>, diff\u00e9rents robinets de f\u00fbts<\/b>, une simple bouchonneuse<\/b>, un petit f\u00fbt qui fut rempli de vin<\/b> ou de cidre pour \u00eatre emport\u00e9 aux champs et dans les vignobles ainsi qu\u00b4un petit f\u00fbt \u00e0 eau de vie<\/b>.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
<\/path><\/svg><\/div>
Continuer <\/div><\/div><\/div>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t
\n\t\t\t\t\t
\n\t\t
\n\t\t\t\t\t\t\t