Dans cette vitrine vous voyez d’un vieux loquet de fûts magnifiquement sculpté ainsi que le pistolet du vieux garde champêtre tel qu´on peut encore le voir dans un film de publicité des vignerons de Durbach datant de 1928. A côté on trouve deux balances en argent qui furent utilisées pour mesurer le taux de sucre des raisins (appelé « degré Oechsle » ). De nos jours l´on utilise des réfractomètres modernes pour mesurer ce taux.

Ensuite sont exposées une balance à alcool et une balance à moûtet. Une pièce particulièrement rare et précieuse est l’hydromètre, qui permet de déterminer la teneur en alcool par le biais de la densité du liquide. Vous trouverez une description détaillée à ce sujet en cliquant sur “Autres Informations” ci-dessous.

Dans la grande vitrine d´armoire vous voyez de véritables raretés et objets précieux comme des verres, des carafes et une bouteille d´eau de vie. Les objets les plus anciens datant du début des années 1700 sont particulièrement précieux. Une grande partie de ces objets – y inclus les jolis tire-bouchons – ont été prêtés par Werner Ludwig, un collectionneur de Durbach. Entre 1986 et 1989 (le début du remembrement) nous avons produit nous-mêmes un vin appelé «vin des conseillers municipaux». Pendant quelque temps le conseil municipal cultiva lui-même deux parcelles situées sur les pentes abruptes du coteau de l´Ölberg. Le vin fut servi lors des événements officiels et le restant distribué parmi les conseillers municipaux.

Dans la partie inférieure l´on peut apercevoir un carreau destiné à protéger la fermentation, différents robinets de fûts, une simple bouchonneuse, un petit fût qui fut rempli de vin ou de cidre pour être emporté aux champs et dans les vignobles ainsi qu´un petit fût à eau de vie.